タブレット・ドメーヌ・エル・ペドレガル

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タブレット・ドメーヌ・エル・ペドレガル
Tablette El Pedregal 64% Cacao

「エル・ペドレガル」は、ベネズエラにあるヴァローナ自社農園。絶滅の危機に瀕していたクリオロ種ポルセラーナを保護し、伝統的栽培で原種再生させてきました。ヴァローナのカカオ栽培のノウハウの原点ともいえる農園です。カカオの白い花を思わせる明るい色合いと、蜂蜜、焼きたてのパン、ドライフルーツのような極めて繊細なアロマが特徴です。
カカオ分 64%
産地 ベネズエラ産
チョコレート ブラック・チョコレート
外形サイズmm 160×68×9
内容量 70 g
賞味期限 製造日より17ヶ月
原材料名 カカオ豆、ブラウンシュガー、カカオバター、バニラ、乳化剤(大豆由来)、(原材料の一部に乳を含む)
※本製品製造施設では、卵、小麦、落花生を含む製品を製造しています。
こちらの製品はギフト対応除外品です。
1,050円 (税別) 1,134円(税込)

在庫状況: 在庫あり

ワインがその産地やブドウの種類によって個性を出すように、チョコレートもカカオ豆の原産地や種類によって風味が決まります。「ショコラ・ドメーヌ」は、ヴァローナが長年にわたり培ってきた経験と研究をもとに、契約農園で栽培された最高のカカオを素材に、厳密な工程から生み出したチョコレートです。

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